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Nuestra Selección del Mar
Dedicación y Frescura
Entradas
Aguachile verde
200 gr. Camarón fresco ahogado en especias, curtido en salsa de chile serrano.
$290
Aguachile negro
200 gr. Camarón fresco ahogado en especias, curtido en salsas negras de chiles tatemados.
$290
Aguachile de maracuyá
200 gr. Camarón fresco ahogado en especias, curtido en salsa de maracuyá y chiles tatemados.
$290
Ceviche mitotero
500 gr. de ceviche de camarón, pulpo y camarón cocido, curtido en salsa mitotera.
$290
Ceviche de camarón
500 gr. Camarón fresco curtido en especias, jitomate, cebolla, cilantro y chiles serranos.
$270
Ceviche de pescado
500 gr. Filete de pescado fresco curtido en especias, jitomate, cebolla, cilantro y chiles serranos.
$250
Machiwi
500 gr. de camarón fresco, camarón cocido, pulpo y atún, curtido en salsa negra de chile tatemado.
$320
Botana Capitán
500 gr. de camarón y pulpo fresco para picar, curtido en especias, acompañado de cebolla morada, chile habanero y salsa de chiltepines.
$370
Especialidades
Salmon alcaparrado
300 gr de Salmón on fresco, marinado en especias cocinado al sarten, acompañado de vegetales azados, y pure de papa bañado en crema de alcaparras.
$380
Salmón Piña con Habanero
Salmón fresco marinado con especias, cocinado al sarten,acompañado de puré de papa y vegetales asados, bañado en salsa de piña y habanero.
$380
Piña Rellena
Guisado con camarón, pulpo camarón con cabeza, arrachera, chorizo ranchero, tocino, mix pimientos toque de cebolla condimentado con paprika y cajun completamente gratinado.
$360
Destacado
Perla negra
Pulpo fresco, marinado en finas hiervas y mojo de ajo cocinado a la parrilla, bañado en camarones en crema de espinaca.
$420
Robalo supremo
Filete de robalo marinado en especias cajun cocinado a la sarten, en estofado de camarones y pulpo gratinado en queso manchego.
$380
Filete Buchon
Filete de robalo, bañado en estofado veracruzano de pimientos, camarón y pulpo, gratinado.
$360
Filete Norteño
Filete de Robalo, acompañado de un estofado de machaca, camarón y pulpo bañado en salsa martajada y completamente gratinado.
$360
Tepanyaki de Mariscos
Camarón, Pulpo, Jaiba, Almeja, acompañado de vegetales como calabaza, zanahoria, champiñón,brócoli y pimientos. Tacos
Taco gobernador
$60
Taco patrón
$60
Taco zarandeado de camarón
$65
Taco zarandeado de pescado
$65
Taco salmón al pastor
$65
Tacuache
Taco dorado de marlín, acompañado de camarones en aguachile.
$120
Taco capeado de camarón
$65
Taco capeado de pescado
$60
Caldos y cocteles
Cóctel grande
200 gr. de camarón, pulpo cocidos, acompañados de jitomate, cebolla, pepino y aguacate.
$245
Cóctel Campechano
200 gr de camarón y pulpo cocidos
Ceviche camarón, atún, pata y ostion..acompañado de jitomate cebolla pepino y aguacate
$360
Caldo de mariscos
350 gr. de pescado fresco, pulpo, camarón, almejas y jaiba.
$380
Caldo de camarón
300 gr. de camarón.
$320
Caldo de pescado
300 gr. de pescado.
$320
Tostadas
Tostada de ceviche de camarón
150 gr. de camarón de fresco curtido en especias, jitomate, cebolla, cilantro, pepino y chiles serranos.
$115
Tostada camarón cocido
120 gr. de camarón fresco cocido en caldo de oso, salteado en especias, cebolla y pepino.
$110
Tostada ceviche de pescado
150 gr. de filete de pescado fresco curtido en especias, jitomate, cebolla, cilantro, pepino y chiles serranos.
$95
Tostada pulpo cocido
120 gr. de pulpo fresco curtido en especias, cebolla y pepino.
$140
Tostada mitotera
200 gr. ceviche de camarón fresco, camarón cocido y pulpo, curtido en salsa mitotera.
$160
Tostada cachoreada
150 gr. de camarón fresco, camarón cocido y atún, curtido en salsa de chiltepin.
$130
Tostada atún a la negra
150 gr. de atún fresco curtido en especias, pepino, cebolla y piña, bañada en salsas negras.
$130
Tostada tatemada
200 gr. de camarón fresco, pulpo, atún, curtido en especias, cocinados a la parrilla y bañados en salsa de chiles tatemados.
$210
Tostada aguachile verde
100 gr. de camarón fresco curtido en especias, bañados en salsa de chiles serranos.
$120
Tostada de aguachile negro
100 gr. de camarón fresco curtido en especias, bañados en salsa de chiles tatemados.
$120
Tostada de aguachile maracuya
100 gr. de Camarón fresco curtido en especias bañados en salsa de maracuyá y chiles tatemados
$130
Tostada de marlin
150 gr. de guiso de marlin, acompañado de aguacate.
$95
Zarandeados
Pescado zarandeado
Pesca del día (Sujeto a disponibilidad y precio). Acompañado de ensalada fresca y sopa de arroz.Camarones zarandeados
500 gr. de camarón fresco con cascara, marinado en adobo de la casa, a la parilla, acompañados de sopa de arroz y ensalada fresca.
$320
Pulpo zarandeado
Pulpo fresco marinado en especias y adobo de la casa, a la parrilla, acompañado de sopa de arroz y brócoli asado.
$390
Filete zarandeado
300 gr. de pescado fresco marinado en especias y adobo de la casa, cocinado a la parilla acompañado de sopa de arroz y ensalada fresca.
$320
Atún zarandeado
300 gr. de atún fresco marinado en especias y adobo de la casa, cocinado a la parrilla, acompañado de sopa de arroz y ensalada fresca.
$290
Salmón zarandeado
300 gr. de salmón fresco marinado en especias, cocinado a la parilla en adobo de la casa, acompañado de sopa de arroz y ensalada fresca.
$340
Filete robalo zarandeado
300 gr. de robalo fresco marinado en especias y adobo de la casa, cocinado a la parrilla, acompañado de sopa de arroz y ensalada fresca
$360
Camarones
Camarón Perla Negra.
250gr.de Camarón fresco, bañados en crema de espinaca, acompañados de champiñon, brocoli y completamente gratinado acompañado de pan con ajo. Camarones tradicionales
250 gr. orden completa (diabla, al mojo de ajo, mantequilla, cilantro, al ajillo, empanizados, cilantro coco). Acompañados de sopa de arroz y ensalada fresca.
$290
Camarones chompeteados
500 gr. de camarones con cáscara, marinados en especias cajún, cocinados con elote amarillo, chorizo y papa cambray.
$320
Camarones capitán
500 gr. de camarones frescos con cáscara, marinado en especias y adobo de mayonesa en chiles tatemados, acompañados de sopa de arroz y ensalada fresca.
$320
Camarones agridulce
200 gr. de camarones frescos capeados, salteados en salsa agridulce, acompañados de vegetales como calabaza, zanahoria, cebolla, brócoli, champiñon y pimientos.
$290
Camarones rancheros
200 gr. de camarones marinados en especias, cocinados en estofado de pimientos y chorizo, gratinados con queso manchego.
$290
Camarones momia
200 gr. camarones frescos rellenos de queso manchego, envueltos en tocino, bañados en adobo para zarandear, cocinados a la parrilla, acompañados de puré de papa y ensalada fresca.
$320
Camarones fritos
500 gr. de camarones con cáscara, marinados en especias y salsa macha.
$320
Camarones gabardina
200 gr. de camarones frescos capeados rellenos de queso crema, acompañados de ensalada fresca, puré de papa y una reducción de salsa de naranja.
$320
Pescados
Filete perrón
300 gr. filete de dorado fresco, acompañado de tallarines en crema de chipotle y camarones.
$380
Filete relleno
300 gr. de dorado fresco relleno de estofado con camarón, pulpo y queso manchego, bañado en crema de vino blanco, acompañado de vegetales asados.
$320
Robalo empapelado
300 gr. de robalo fresco, marinado en especias y empapelado con vegetales y un toque de aceite de oliva.
$320
Robalo a las finas hierbas
300 gr. de robalo fresco, marinado en aceite de oliva y finas hierbas, limón amarillo y hojuelas de chile, acompañado de guiso de papas cambray y champiñones.
$320
Filetes tradicionales
300 gr. de filete al gusto (diabla, al mojo de ajo, mantequilla, al ajillo, empanizado). Acompañado de ensalada fresca y sopa de arroz.
$260
Salmón cajún
300 gr. de salmón fresco marinado en especias cajún, acompañado de crema de champiñones y vegetales asados (brócoli).
$340
Salmón cremoso
300 gr. de salmón fresco marinado en especias, asado a la parrilla, acompañado de tallarines cremosos, camarones y almejas.
$340
Menú infantil
Filete infantil empanizado
200 gr. de filete de pescado fresco empanizado, acompañado de sopa de arroz y papas a la francesa.
$165
Camarones infantil empanizados
200 gr. de camarones frescos empanizados, acompañado de sopa de arroz y papas a la francesa.
$180
Pasta capitán infantil
200 gr. de tallarines cremosos con camarones, queso parmesano y pan de ajo.
$165
Orden de papas a la francesa
$95
Sopa de arroz
$50
Variedades
Molcajete capitán especial
500 gr. de camarón fresco, pulpo, pescado, camarones zarandeados, Rib Eye, chorizo, cocinados en pimientos, completamente gratinado.
$450
Pasta mariscos
Tallarines cremosos, salteados con camarones, pulpo, almejas y queso parmesano.
$270
Pasta alfredo
200 gr. de camarones frescos marinados en especias y aceite de oliva, salteados en tallarines cremosos y queso parmesano.
$270
Ensalada de salmón
300 gr. de salmón fresco cocinado al sartén sobre ensalada fresca de lechuga, fresa, nuez, arándano y pera pochada en vino tinto y vinagreta de balsámico.
$320
Hamburguesa steak premium
250 gr. de carne premium cocinada a la parrilla, acompañada de ensalada fresca, lechuga, jitomate, aros de cebolla empanizados y papas a la francesa.
$220
Rib eye
350 gr. de Rib Eye marinado en especias, cocinado a la parrilla, acompañado de puré de papa y gravy de champiñones.
$450
New york
350 gr. de New York marinado en especias, cocinado a la parrilla, acompañado de puré de papa y gravy de champiñones.
$390
Arrachera
350 gr. de arrachera marinada en especias, cocinada a la parrilla, acompañada de guacamole, papas y champiñon al ajillo.
$350
Queso fundido
Chorizo o champiñones.
$120
Guacamole
Aguacate, cebolla, jitomate y chiles serranos, toque de limón, sal y pimienta.
$85
Orden aguacate
$50
Pan con ajo
$20
Ostras
Almeja melón (1 pz)
Sujeto a disponibilidad y precio.Ostión placer (1 pz)
Sujeto a disponibilidad y precio.Pata de mula (1 pz)
Sujeto a disponibilidad y precio.Callo
Sujeto a disponibilidad y precio. Orden, media orden, tostada.
Promoción
Orden de 3 tacos Camarón o pescado + bebida participante $140bottom of page